Böğürtlen Faydaları Nelerdir? Nerede Yetişir? Reçeli Nasıl Yapılır?

Böğürtlen Faydaları Nelerdir Nerede Yetişir Reçeli Nasıl Yapılır Gülgiller (Rosaceae) familyasının Rubus cinsinden çokyıllık, dikenli ve meyveli çalıların ortak adı. Anayurdu özellikle Eski ve Yenidünya’nın kuzey ılıman bölgeleri olan böğürtlen, Kuzey Amerika’nın doğusunda, Büyük Okyanus kıyılarında, Britanya Adaları’nda ve Avrupa’nın batısında yaygın olarak yetişen bir çit bitkisidir. Türkiye’de yol ve hendek kenarlarında çokça rastlanır. Dal ve uçlarında kümeler oluşturan beyaz, pembe ya da kırmızı çiçekler ve siyah ya da kırmızımsı mor meyveler verir. Böğürtlen oldukça zengin bir demir ve C vitamini kaynağıdır. Taze olarak yendiği gibi, konserve, marmelat, reçel, tatlı ve meyveli içkilerin yapımında kullanılır.

Meyve yaprakları kabız yapıcı, yapraklarından hazırlanan sıvı, kuvvet verici ve idrar söktürücüdür; ayrıca şeker hastalığına karşı ve bademcik iltihaplarında gargara olarak kullanılır. Kronik ishallerin, her çeşit iç ve dış kanamaların, yaraların, grip ve boğaz hastalıklarının, anjin ve ses kısıklıklarının devası böğürtlende saklıdır. İlkbaharda genç sürgünler toplanıp, gölgede kurutulmalıdır. Yapraklardan, yeni sürgünlerden, çiçeklerden birer küçük avuç yada bunların karışımını bir litre sıcak su ile karıştırıp, günde üç fincan içmek oldukça faydalıdır. Gargara olarak dişeti iltihapları hatta cilt hastalıklarında, apse ve çıbanlarda ve hatta hemoroid tedavisinde başarı ile kullanılabilir, gerçekten çok faydalıdır.

Böğürtlen Reçeli

400 gr dondurulmuş böğürtlen, 1 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı limon suyu. Dondurulmuş böğürtlenleri geniş bir tencereye alın. Üzerine bir su bardağı şekeri ilave edin. Bir gece bu şekilde bekletin. Suyunu salan böğürtlenlerin bulunduğu tencereyi ateşe koyun. Çok kısık ateşte kaynatın ve kaynama süresince reçeli iki kez karıştırın. Yoksa böğürtlenler dağılır. Reçeli indirmeye yakın bir tatlı kaşığı limon suyu ekleyin. Reçelin pişip pişmediğini anlamak için porselen bir tabağa bir çay kaşığı reçel koyun, eğer pişmişse reçel olduğu yerde kalır. Sonra tencereyi ateşten alın, kuru ve temiz kavanozlara böğürtlen reçelini doldurun. Kapakları kapamadan önce reçeli iyice soğutun.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Yılan Sokmasında İlk Yardım Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi
Yılan Sokmasında İlk Yardım | Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi
Nörodermit Nedir Nedenleri, Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi
Nörodermit Nedir? Nedenleri, Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi
Ihlamur Nedir Nasıl Demlenir Faydaları, Zararları Ve Etkileri Nelerdir
Ihlamur Nedir? Nasıl Demlenir? Faydaları, Zararları Ve Etkileri Nelerdir?
Altıncı Hastalık Nedir Etkeni, Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi
Altıncı Hastalık Nedir? Etkeni, Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi
Isaac Newton Kimdir Hayatı, Sözleri Ve Buluşları Neyi İcat Etti
Isaac Newton Kimdir? Hayatı, Sözleri Ve Buluşları | Neyi İcat Etti?
Hans Christian Andersen Kimdir Hayatı, Sözleri Ve Masalları
Hans Christian Andersen Kimdir? Hayatı, Sözleri Ve Masalları
Salvador Dali Kimdir Hayatı, Eserleri Ve Sözleri
Salvador Dali Kimdir? Hayatı, Eserleri Ve Sözleri
Edward Jenner Kimdir Çiçek Aşısını Nasıl Buldu Hakkında Bilgi
Edward Jenner Kimdir? Çiçek Aşısını Nasıl Buldu? Hakkında Bilgi
Atletizm Nedir Kuralları Ve Dalları Nelerdir Hakkında Bilgi
Atletizm Nedir? Kuralları Ve Dalları Nelerdir? Hakkında Bilgi
Su Balesi Nedir Nasıl Yapılır Teknikleri Ve Kuralları Hakkında Bilgi
Su Balesi Nedir? Nasıl Yapılır? Teknikleri Ve Kuralları Hakkında Bilgi
Biyoteknoloji Nedir Olumlu Ve Olumsuz Yönleri Nelerdir
Biyoteknoloji Nedir? Olumlu Ve Olumsuz Yönleri Nelerdir?
İnsan Beyni Nasıl Düşünür, Çalışır - Karar Verir Hakkında Bilgi
İnsan Beyni Nasıl Düşünür, Çalışır – Karar Verir? Hakkında Bilgi
İnsan Gözü Nasıl Görür Gözlerimiz Hakkında Bilgiler
İnsan Gözü Nasıl Görür? Gözlerimiz Hakkında Bilgiler
Merkezi Sinir Sisteminin Yapısı ve işlevleri Nelerdir Hakkında Bilgi
Merkezi Sinir Sisteminin Yapısı ve işlevleri Nelerdir? Hakkında Bilgi
Mol Kütlesi Nasıl Hesaplanır Hesaplama Yöntemleri Konu Anlatımı
Mol Kütlesi Nasıl Hesaplanır? Hesaplama Yöntemleri | Konu Anlatımı
Mustafa Kemal Atatürk'ün Doğumu, Ailesi, Çocukluğu Ve Ölümü
Mustafa Kemal Atatürk’ün Doğumu, Ailesi, Çocukluğu Ve Ölümü
19. Yüzyılın Sonlarında Osmanlı Devleti Hakkında Bilgi Konu Anlatımı
19. Yüzyılın Sonlarında Osmanlı Devleti Hakkında Bilgi | Konu Anlatımı
Atatürk'ün Eğitim Ve Öğrenim Hayatı Hakkında Bilgi Konu Anlatımı
Atatürk’ün Eğitim Ve Öğrenim Hayatı Hakkında Bilgi | Konu Anlatımı