Enginar Nedir? Faydaları Ve Zararları Nelerdir? Nasıl Yenir? Yetiştiriciliği

Enginar Nedir Faydaları Ve Zararları Nelerdir Nasıl Yenir YetiştiriciliğiAsteraceae familyasından olgunlaşmamış çiçek başçıklarının etli bölümleri sebze olarak yenen büyük ve çokyıllık otsu bitki. Batı ve Orta Akdeniz bölgelerinin yerli bitkisi olan enginar, daha ilk çağlarda Doğu Akdeniz’e götürülerek ekilmiştir. Çiçek başçıkları yenen çeşidine ilişkin bilgiler yaklaşık 1400’lerde İtalya’da kayıtlara geçmiştir. Türkiye’de en tanınmış yerli enginar çeşitleri; bayrampaşa, sakız, şıra ve darıca enginarlarıdır. Bitkinin kök parçalarından alınan sürgünlerinden yeni enginarlar üretilebilir.

Enginar içerdiği ciarin adlı etkili madde ile karaciğer ve safra kesemizi iyileştirir, kandaki yağ ve kolesterol düzeyini düşürür, idrar söktürücü etkisi ile vücudumuzdaki zararlı maddelerin atımında önemli bir rol oynar. içerdiği inulin adlı maddeyle geleneksel şeker hastalarına tavsiye edilir. Çünkü bu madde kandaki şeker düzeyini düşürür. Damar sertliği, enfarktüs ve beyin kanamalarında önleyici bir etkiye sahiptir.

100 gr enginarın içinde 80 gr kalori, 3 gr protein, 7.8 gr karbonhidrat, 0 kolesterol, 1.5 gr lif, 70 mgr fosfor, 55 mgr kalsiyum, 0.8 mgr demir, 45 mgr sodyum, 330 mgr potasyum, 30 mgr magnezyum, 0.5 mgr çinko, 280 IU A vitamini, 0.15 mgr B1 vitamini, 0.05 mgr B2 vitamini, 0.7 gr B6 vitamini ve 10 mgr C vitamini, 0.2 gr yağ bulunur.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Yılan Sokmasında İlk Yardım Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi
Yılan Sokmasında İlk Yardım | Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi
Nörodermit Nedir Nedenleri, Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi
Nörodermit Nedir? Nedenleri, Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi
Ihlamur Nedir Nasıl Demlenir Faydaları, Zararları Ve Etkileri Nelerdir
Ihlamur Nedir? Nasıl Demlenir? Faydaları, Zararları Ve Etkileri Nelerdir?
Altıncı Hastalık Nedir Etkeni, Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi
Altıncı Hastalık Nedir? Etkeni, Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi
No Preview
Thomas Alva Edison Kimdir? Hayatı, İcatları Ve Sözleri | Neyi Buldu?
No Preview
Benjamin Franklin Kimdir? Hayatı, İcatları Ve Sözleri | Neyi Buldu?
No Preview
Jack London Kimdir? Hayatı, Eserleri Ve Sözleri Hakkında Bilgi
No Preview
Leonardo da Vinci Kimdir? Hayatı, Eserleri Ve Sözleri Hakkında Bilgi
Atletizm Nedir Kuralları Ve Dalları Nelerdir Hakkında Bilgi
Atletizm Nedir? Kuralları Ve Dalları Nelerdir? Hakkında Bilgi
Su Balesi Nedir Nasıl Yapılır Teknikleri Ve Kuralları Hakkında Bilgi
Su Balesi Nedir? Nasıl Yapılır? Teknikleri Ve Kuralları Hakkında Bilgi
Biyoteknoloji Nedir Olumlu Ve Olumsuz Yönleri Nelerdir
Biyoteknoloji Nedir? Olumlu Ve Olumsuz Yönleri Nelerdir?
İnsan Beyni Nasıl Düşünür, Çalışır - Karar Verir Hakkında Bilgi
İnsan Beyni Nasıl Düşünür, Çalışır – Karar Verir? Hakkında Bilgi
İnsan Gözü Nasıl Görür Gözlerimiz Hakkında Bilgiler
İnsan Gözü Nasıl Görür? Gözlerimiz Hakkında Bilgiler
Merkezi Sinir Sisteminin Yapısı ve işlevleri Nelerdir Hakkında Bilgi
Merkezi Sinir Sisteminin Yapısı ve işlevleri Nelerdir? Hakkında Bilgi
Mol Kütlesi Nasıl Hesaplanır Hesaplama Yöntemleri Konu Anlatımı
Mol Kütlesi Nasıl Hesaplanır? Hesaplama Yöntemleri | Konu Anlatımı
Mustafa Kemal Atatürk'ün Doğumu, Ailesi, Çocukluğu Ve Ölümü
Mustafa Kemal Atatürk’ün Doğumu, Ailesi, Çocukluğu Ve Ölümü
19. Yüzyılın Sonlarında Osmanlı Devleti Hakkında Bilgi Konu Anlatımı
19. Yüzyılın Sonlarında Osmanlı Devleti Hakkında Bilgi | Konu Anlatımı
Atatürk'ün Eğitim Ve Öğrenim Hayatı Hakkında Bilgi Konu Anlatımı
Atatürk’ün Eğitim Ve Öğrenim Hayatı Hakkında Bilgi | Konu Anlatımı