Fırında Palamut Tarifi Ve Yapılışı | Nasıl Pişirilir?

Fırında Palamut Tarifi Ve Yapılışı Nasıl PişirilirMalzeme (10 kişilik)

  • 3 adet Palamut, orta boy
  • 3 kuru soğan, orta boy
  • 3 Domates, orta boy
  • 6 adet Sivri biber
  • 1/2 demet Maydanoz
  • 4 defne yaprağı
  • Tuz
  • 2 Limon
  • 1 çay bardağı Zeytin yağı

Yapılışı

Balıkları temizletip iki parmak kalınlığında halka halka kestirin, hafifçe tuzlayın. Bir fırın tepsisine dizin. Kabukları soyulup halka halka doğranmış soğan ve domatesleri, sap ve çekirdekleri çıkarılıp iki eşit parçaya bölünmüş biberleri ve yaprakları ayıklanıp kıyılmış maydanozu balıkların üzerine döşeyin. Üstüne defne yapraklarını koyun, zeytin yağını gezdirerek dökün.

Kabuğunu soyup kestiğiniz limon dilimlerini en üste yerleştirin. Tepsinin üstünü alimünyum folyo ile örtün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, biberler yumuşayıncaya kadar üstü kapalı olarak, sonra folyoyu alarak üstü açık biçimde balıklar biraz kızarana kadar pişirin. Servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapın.

Not: Arzu edilirse havuç ve kereviz de ilâve edilebilir.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.