Salatalık Turşusu Tarifi Ve Yapılışı | Nasıl Yapılır?

Salatalık Turşusu Tarifi Ve Yapılışı Nasıl YapılırMalzeme

  • 5 kg. Salatalık
  • 1/2 demet Dereotu
  • 2 adet Defne yaprağı
  • 1 diş Sarımsak
  • 2 adet Arnavut biberi

Salamura için:

  • 300 gr. Tuz
  • 800 gr. Sirke
  • 25 gr. Limon tuzu
  • 1/4 tatlı kaşığı Zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı Toz hardal
  • 2 adet Karanfil
  • 1 çorba kaşığı. Yenibahar

Yapılışı

Salatalıkları toplu iğne ile birkaç yerinden iğneleyip delin. Yıkayıp kuruladıktan sonra turşuları kuracağınız kavanozlara yerleştirin. Salatalıkların üzerine dereotu, sarımsak, Arnavut biberi ve defne yapraklarını paylaştırın. Salamura malzemesini bir tencereye koyup kaynatın ve kavanozlara dökün. Kavanozların kapaklarını hemen sıkıca kapatın. Oda sıcaklığında 10 gün bekletip kullanın. Anlattıklarımız gibi her şeyi detaylı ve dikkatli bir şekilde uygularsanız çok güzel salatalık turşunuz olacaktır.

Not: Lahana ve biber turşuları da aynı şekilde yapılır.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.